Danışmanlık Süreci Nasıl İşliyor?

İlk Görüşme

​

İlk görüşme ortalama 60 dakika sürer ve danışanın sağlık geçmişi, yaşam tarzı, beslenme alışkanlıkları ve mevcut sağlık durumu detaylı şekilde değerlendirilir.

Bu görüşmede yalnızca mevcut beslenme düzeni değil; kişinin günlük yaşamı, stres düzeyi, geçmiş diyet deneyimleri ve sağlık geçmişi de ele alınarak sürece bütüncül bir bakış açısıyla yaklaşılır.

Yüz yüze danışmanlıkta ayrıca vücut kompozisyon analiz cihazı ile;

• yağ oranı

• kas kütlesi

• vücut su oranı

• ödem durumu

• obezite derecesi

gibi parametreler değerlendirilerek vücudun mevcut durumu analiz edilir.

Bu değerlendirmeler doğrultusunda danışana ilk beslenme planı oluşturulur.

​

​

İkinci Görüşme

​

Genellikle ilk görüşmeden yaklaşık 1 hafta sonra ikinci görüşme planlanır.

Bunun nedeni, danışanın hazırlanan beslenme planını günlük yaşamında deneyimlemesi ve süreçte nelerin kolay uygulanabildiğini, nelerin zorlayıcı olduğunu gözlemleyebilmesidir.

Çoğu zaman danışanlar ilk görüşmede yeni sürece başlama heyecanıyla kendilerine fazla zorlayıcı hedefler koyabilir veya günlük yaşamda planın bazı noktalarının düşündüklerinden farklı ilerlediğini fark edebilirler.

Bu nedenle ikinci görüşme, beslenme planının danışanın gerçek yaşamına en uygun şekilde yeniden düzenlenmesi açısından oldukça önemlidir.

Danışanlarıma genellikle şu şekilde ifade ederim:

“Size en uygun beslenme planı aslında ikinci görüşmede, planı deneyimledikten sonra birlikte yeniden düzenlediğimizde ortaya çıkar.”

​

Takip Süreci

​

Danışmanlık sürecinin en önemli aşamalarından biri düzenli takip ve değerlendirmedir.

Takip görüşmelerinde;

• kilo ve vücut ölçümleri

• vücut kompozisyon değişimleri

• beslenme planına uyum

• günlük yaşamda karşılaşılan zorluklar

değerlendirilir ve çoğu zaman beslenme planında küçük düzenlemeler yapılır.

Her danışanın hedefi, sağlık durumu ve uygulanan beslenme yaklaşımı farklı olduğu için görüşme sıklığı ve takip planı kişiye göre belirlenir.

​

​

Koruma Dönemi ve Sürdürülebilir Beslenme

​

Beslenme danışmanlığında hedefe ulaşmak önemli bir aşamadır; ancak sürecin en kritik noktalarından biri koruma dönemidir.

Bağırsak sağlığımızı düzenledik, şişkinlik ve sindirim problemlerini azalttık, metabolik dengeyi destekledik veya hedeflediğimiz kilo değişimini sağladık. Peki bundan sonra ne olacak?

Eski beslenme düzenine geri mi döneceğiz?
Bir anda diyeti tamamen bırakacak mıyız?

Elbette hayır.

Koruma dönemini bir bebeğin yürümeyi öğrenme sürecine benzetebilirsiniz. İlk adımlar her zaman destekle başlar; zamanla denge kurmayı öğrenir ve giderek daha bağımsız yürümeye başlar.

Beslenme sürecinde de hedef, danışanın öğrendiği alışkanlıkları günlük yaşamına kalıcı şekilde entegre edebilmesidir. Bu nedenle koruma döneminde süreç aşamalı olarak daha esnek hale getirilir ve danışanın kendi beslenmesini yönetme becerisi güçlendirilir.

Bilimsel çalışmalar, kilo veren bireylerin önemli bir kısmının ilk yıl içinde yeniden kilo alabildiğini göstermektedir. Araştırmalara göre bireylerin yaklaşık %50–60’ı bir yıl içinde verdikleri kilonun bir kısmını geri alabilmektedir.

Bu nedenle koruma süreci genellikle ortalama 6 aylık bir dönem olarak planlanır.

Bu süreçte görüşmeler kilo verme dönemindeki kadar sık olmaz ve aşamalı olarak daha seyrek aralıklarla ilerler.

​

Genellikle görüşmeler;

​

• ilk etapta 2–3 hafta sonra,

• süreç stabil ilerliyorsa 1–2 ay sonra,

• ardından 2–3 ay aralıklarla

planlanarak toplamda yaklaşık 4–5 görüşmeye yayılan bir takip süreci oluşturulur.

Bununla birlikte danışanlarıma her zaman şunu özellikle hatırlatırım:

Eğer süreç içinde eski beslenme alışkanlıklarına hızlı bir dönüş fark ederseniz, kilo kontrolünde zorlanmaya başlarsanız veya metabolik dengenizin bozulduğunu hissederseniz, benimle iletişime geçmenizi isterim.

Bazen yalnızca 1–2 kiloluk küçük değişimler bile sürecin yönünü gösterebilir. Bu tür durumlarda erken müdahale etmek, süreci yeniden dengelemek açısından oldukça önemlidir.

Amaç yalnızca hedefe ulaşmak değil; düzenlediğimiz bağırsak sağlığını, metabolik dengeyi ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını uzun vadede sürdürebilmektir.